Casa Andina, la cadena hotelera peruana, fortalece su línea estratégica de Alimentos y Bebidas (A&B), integrando experiencias gastronómicas diversificadas con productos gourmet nacionales reconocidos por su excelencia. El segmento A&B, que actualmente representa aproximadamente el 30% de los ingresos de la empresa, ha obtenido un crecimiento sostenido de 18% anual, gracias al despliegue de buffets…
Un homenaje al sabor artesanal con chancho al palo, carapulcra y juegos niños este domingo 19 de octubre. Este domingo 19 de octubre, Fundo Restaurante de Ica se suma a la celebración nacional del Día del Chancho al Palo con una propuesta que rinde homenaje al sabor tradicional y artesanal de este plato. El chancho…
La ciudad de Arequipa fue el destino del tercer episodio del programa digital de BMW Perú “Kilómetros y Sabores”, publicado en los perfiles de Instagram de BMW Perú y Germán ROZ y disponible en www.instagram.com/reel/DPXjwKaAI-M, protagonizado por el chef y nutricionista Germán Requejo Ortiz de Zevallos (Germán ROZ). El recorrido comenzó en el showroom BMW…
La gastronomía peruana está entre las más reconocidas del mundo. Con chefs de renombre y restaurantes galardonados, Perú se enorgullece de su maravillosa cocina. Justamente del 30 de octubre al 2 de noviembre, esa riqueza y diversidad culinaria será protagonista durante Perú, Mucho Gusto Lima 2025, la feria gastronómica más importante del país vecino que…
Una pastelería de barrio que se convirtió en un referente gastronómico con propuestas para cada momento del día.Con más de una década de trayectoria, La Repostería nació en Magdalena como un espacio cercano y hogareño, y hoy se ha convertido en un espacio gastronómico completo donde se puede disfrutar desde el desayuno hasta la cena….
El tradicional Festival del Chancho al Palo, que cada año congrega a miles de visitantes nacionales e internacionales en Huaral, será “exportado” a partir del 2026 con el objetivo de difundir la riqueza de la cocina peruana en distintos continentes. La presidenta electa de Ahora Huaral, Rosa Elena Balcázar, anunció que la internacionalización del festival…
El chef de Osteria Convivium fue el invitado de honor de la chef Carla Pernambuco en una cena especial que fusionó la cocina peruana, italiana y brasileña en su icónico restaurante. La gastronomía peruana estuvo presente en uno de los eventos más esperados de la escena culinaria brasileña: la celebración de los 30 años de…
Viajar nunca más será lo mismo. En un mundo donde los viajeros ya no se conforman con tachar monumentos de una lista, la motivación para elegir un destino está cambiando: lo que buscan no son solo lugares, sino vivencias que involucren todos los sentidos. La comida, antes vista como un complemento de la experiencia turística,…
En los últimos días, el “Mundial de Desayunos” ha puesto a la primera comida del día en el centro de la conversación digital. Millones de personas alrededor del mundo votaron por sus platos típicos favoritos en el torneo viral que despertó orgullo, pasión y, por supuesto, hambre. El Perú no solo participó, sino que brilló…
La feria gastronómica “Perú, Mucho Gusto” culminó con gran éxito su primera edición en Estados Unidos, convirtiéndose en un hito para la internacionalización de la cocina peruana. Durante los tres días del evento, realizado en Brooklyn (Nueva York), un total de 5,185 asistentes disfrutaron de la riqueza y diversidad culinaria del Perú. El público pudo…
