Contra la anemia y la obesidad: Perú será sede de congreso internacional que debatirá los desafíos y el futuro de la nutrición
- El Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN) reunirá a expertos de 9 países e incorporará a Arequipa como sede, junto a Lima y Santiago de Chile.
- El 34.9% de niños de 6 a 35 meses padece anemia y más de 2.8 millones de personas viven con diabetes, según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI).
- Las jornadas abordarán sobre la aplicación de la Inteligencia Artificial en la consulta clínica, la inmunonutrición, el impacto del sueño en el metabolismo, entre otros.
Enfermedades como la anemia, la desnutrición crónica y la obesidad no solo limitan el desarrollo físico y cognitivo de la población, sino que representan un alto impacto en la economía del país al reducir la productividad futura y sobrecargar el sistema de salud. Por ello, la promoción de espacios científicos como el Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN 2026) fortalecen la formación de los profesionales y estudiantes de la salud frente a estos problemas que afectan severamente a la población y su bienestar.
Con el fin de capacitar a los profesionales de la salud con la mejor evidencia para frenar este problema desde la prevención, se realizará la XIV edición del CIAN, el encuentro científico gratuito, organizado por el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA) y que este año sumará a Arequipa como nueva sede. Las jornadas se llevarán a cabo en Santiago de Chile (3 de septiembre), Arequipa (9 y 10 de septiembre) y Lima (18 de septiembre) en formato híbrido y con Experiencias Científicas Interactivas en cada ciudad.
El CIAN 2026 responde a una realidad que exige atención inmediata. Según el Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI 2025), el 34.9% de los niños de 6 a 35 meses padece anemia[1], mientras que el 63.8% de los adultos presenta exceso de peso[2], y más de 2.8 millones de personas viven con diabetes[3]. Sin duda, es una realidad donde es clave que la actualización médica sea constante.
“La incorporación de Arequipa responde a esta necesidad de acercar la ciencia a las regiones con mayor vulnerabilidad, ya que la anemia infantil sigue siendo un desafío prioritario en la zona y el 66.7% de la población adulta enfrenta sobrepeso u obesidad2. “Llegar a la Ciudad Blanca nos permite conectar de forma directa con la gran comunidad médica y académica del sur del país, fortaleciendo el intercambio científico”, destaca la Dra. Youmi Paz Olivas, especialista en Nutrición.
Temas clave en agenda
Para hacer frente a este panorama, el programa del CIAN 2026 abordará avances de vanguardia como la aplicación de la Inteligencia Artificial en la consulta clínica, la relación entre la microbiota y el peso corporal, la salud cardiovascular, la inmunonutrición y el impacto del sueño en el metabolismo, entre otros. Asimismo, para impulsar el desarrollo profesional y académico, los asistentes accederán a dos créditos académicos respaldados por la Universidad Femenina del Sagrado Corazón (UNIFÉ) y a una certificación de Curso de Actualización emitida por el Departamento de Nutrición de la Facultad de Medicina de la Universidad de Chile.
“El CIAN actúa como un puente entre la ciencia y la salud pública. Elevamos la formación profesional capacitando a médicos y nutricionistas con la última evidencia sobre absorción de hierro infantil y longevidad saludable, y al mismo tiempo generamos un debate técnico con expertos para impulsar políticas públicas y guías alimentarias más efectivas ante estas problemáticas”, comenta la Dra. Youmi Paz Olivas líder del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria.
Esta agenda reunirá a más de 20 destacados ponentes de 9 países (España, Estados Unidos, Chile, Colombia, México, entre otros) y rendirá un homenaje histórico a la Dra. Teresa Blanco de Alvarado-Ortiz, impulsora del primer internado clínico de Nutrición en el Perú, en reconocimiento a su invaluable legado en la formación de profesionales de la salud.
Para inscripciones gratuitas y más información sobre el CIAN 2026, los profesionales de la salud pueden ingresar a https://eventos.labuenanutricion.com/evento/cian-2026 es importante referir que los cupos son limitados.
