Con su jornada final en Lima culminó la XIV edición del Congreso Internacional de Avances en Nutrición (CIAN 2026), encuentro científico gratuito organizado por el Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA), que este año amplió su alcance al incorporar a Arequipa como nueva sede, junto a Lima y Santiago de Chile. El congreso incluyó…
Menos ganas de jugar, mayor irritabilidad o poco interés por la comida pueden pasar inadvertidos entre los cambios habituales de un niño pequeño. Sin embargo, también podrían ser señales de alerta frente a una posible anemia. Nilda Castillo, especialista en nutrición del Instituto de Nutrición y Seguridad Alimentaria (INSA), explica qué deben observar los padres…
Enfermedades como la anemia, la desnutrición crónica y la obesidad no solo limitan el desarrollo físico y cognitivo de la población, sino que representan un alto impacto en la economía del país al reducir la productividad futura y sobrecargar el sistema de salud. Por ello, la promoción de espacios científicos como el Congreso Internacional de Avances en…
