Amor a primera vista (y al primer bocado): fondue de chocolate en casa
Sorprende a tu persona favorita este 14 de febrero con una experiencia dulce, irresistible y lista en minutos. Esta fondue de chocolate es el plan perfecto para compartir un momento inolvidable directo de la sartén a la mesa.
Desde Essen, compañía de diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de productos de alta calidad para la cocina, con presencia en 6 países de Latinoamérica -Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y México, comparten esta deliciosa receta de fondue de chocolate, ideal para dos personas.
Fondue de chocolate
Tipo de preparación: Dulce
Producto: Sartén 18 cm
Tiempo: 8 a 10 min
Porciones: 2
Función: Baño de María
Dificultad: Fácil
Ingredientes
- 180 g de chocolate semiamargo picado
- 120 c.c. de crema de leche
- 40 c.c. de leche
- 1 cdita de miel o azúcar impalpable (opcional)
- 1 cdita de manteca (opcional)
- 1 cdita de licor (opcional: naranja, ron o amaretto)
Para acompañar:
Frutas frescas o bizcochuelo.
Preparación
- Colocamos en la sartén el chocolate picado, la crema, la leche, la miel y la manteca (si se utiliza).
- Cocinamos a fuego corona mezclando suavemente y de forma constante (sin batir), hasta que el chocolate se funda y la preparación resulte lisa y homogénea (sin que llegue a hervir).
- Este fuego bajo y parejo funde el chocolate sin que se queme ni se corte. Con Essen, controlas la cocción al detalle y obtienes un chocolate suave, liso y listo para disfrutar.
- Este fuego bajo y parejo funde el chocolate sin que se queme ni se corte. Con Essen, controlas la cocción al detalle y obtienes un chocolate suave, liso y listo para disfrutar.
- Apagamos el fuego.
- Si se desea, agregamos el licor y mezclamos suavemente para integrar.
- Servimos directamente en la sartén, aprovechando la retención de calor Essen.
- Puedes llevar la sartén directamente a la mesa. Gracias a la retención de calor de Essen, tu preparación se mantiene perfecta, sin ensuciar otro recipiente y sin perder tiempo.
- Puedes llevar la sartén directamente a la mesa. Gracias a la retención de calor de Essen, tu preparación se mantiene perfecta, sin ensuciar otro recipiente y sin perder tiempo.
- Acompañamos con cubos de fruta fresca (como frutillas, duraznos o banana), bizcochuelo o merenguitos.
Variante:
Para una fondue de sabor más suave utilizamos 120 g de chocolate semiamargo y 60 g de chocolate con leche.
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