Amor a primera vista (y al primer bocado): fondue de chocolate en casa

Sorprende a tu persona favorita este 14 de febrero con una experiencia dulce, irresistible y lista en minutos. Esta fondue de chocolate es el plan perfecto para compartir un momento inolvidable directo de la sartén a la mesa.

Desde Essen, compañía de diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de productos de alta calidad para la cocina, con presencia en 6 países de Latinoamérica -Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y México, comparten esta deliciosa receta de fondue de chocolate, ideal para dos personas.

Fondue de chocolate

Tipo de preparación: Dulce
 Producto: Sartén 18 cm
 Tiempo: 8 a 10 min
 Porciones: 2
 Función: Baño de María
 Dificultad: Fácil

Ingredientes

• 180 g de chocolate semiamargo picado
  
• 120 c.c. de crema de leche
  
• 40 c.c. de leche
  
• 1 cdita de miel o azúcar impalpable (opcional)
  
• 1 cdita de manteca (opcional)
  
• 1 cdita de licor (opcional: naranja, ron o amaretto)

Para acompañar:
 Frutas frescas o bizcochuelo.

Preparación

1. Colocamos en la sartén el chocolate picado, la crema, la leche, la miel y la manteca (si se utiliza).
   
2. Cocinamos a fuego corona mezclando suavemente y de forma constante (sin batir), hasta que el chocolate se funda y la preparación resulte lisa y homogénea (sin que llegue a hervir).
   
   • Este fuego bajo y parejo funde el chocolate sin que se queme ni se corte. Con Essen, controlas la cocción al detalle y obtienes un chocolate suave, liso y listo para disfrutar.
     
3. Apagamos el fuego.
   
4. Si se desea, agregamos el licor y mezclamos suavemente para integrar.
   
5. Servimos directamente en la sartén, aprovechando la retención de calor Essen.
   
   • Puedes llevar la sartén directamente a la mesa. Gracias a la retención de calor de Essen, tu preparación se mantiene perfecta, sin ensuciar otro recipiente y sin perder tiempo.
     
6. Acompañamos con cubos de fruta fresca (como frutillas, duraznos o banana), bizcochuelo o merenguitos.

Variante:
 Para una fondue de sabor más suave utilizamos 120 g de chocolate semiamargo y 60 g de chocolate con leche.