Un recorrido por los restaurantes que rinden tributo al plato más esperado del año: desde recetas tradicionales de familia hasta apuestas contemporáneas de autor. Con la llegada de agosto arranca oficialmente el ritual más sabroso y colorido del calendario mexicano: la temporada del Chile en Nogada. Más que un platillo, se trata de una fiesta completa…
Las celebraciones por Fiestas Patrias son una oportunidad para reunir a las familias alrededor de la mesa y disfrutar de los sabores tradicionales del Perú. En ese contexto, la carne de cerdo continúa consolidándose como una de las proteínas preferidas por los peruanos gracias a su versatilidad, sabor y valor nutricional. De acuerdo con la…
La Cámara de Comercio de Lima (CCL), a través de su Gremio de Turismo y del Sector de Gastronomía, reconoció por décimo año consecutivo a un destacado grupo de empresarios y profesionales que vienen contribuyendo al fortalecimiento de estos dos sectores fundamentales para el desarrollo del Perú. Durante la Ceremonia de Reconocimiento a Líderes en…
Con un local amplio y moderno, La Aldea de Gastón ofrece una carta de platos de autor, clásicos chalacos y coctelería inspirada en el puerto del Callao. Con más de 17 años de historia, La Aldea de Gastón inaugura un nuevo local en Pueblo Libre, consolidando su propuesta de comida chalaca y regional, que refleja…
Cada tercer sábado de junio se conmemora el Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, fecha que resalta la importancia de este tradicional plato propio de la gastronomía nacional y que representa un elemento clave en la identidad culinaria del Perú. Con sus diversas variaciones regionales, desde los criadores de cerdos hasta los restaurantes especializados y…
Este 23 de mayo, el Restaurante Perroquet, del emblemático Country Club Lima Hotel, será el escenario de una nueva Cena de Maridaje de Cinco Tiempos, en colaboración con la prestigiosa bodega Huentala Wines. Una experiencia diseñada para los amantes de la alta gastronomía y los vinos de excelencia. La velada estará dirigida por el reconocido…
El Fundo Restaurante de Ica ofrece juegos para niños: inflables para los grandes y zona para los más peques. En estas vacaciones escolares, las familias que buscan una escapada diferente en la ciudad de Ica tienen una opción imperdible: el Fundo Restaurante de Ica, un espacio campestre donde la gastronomía, la naturaleza y la diversión infantil se unen…
