Minsa recomienda que en estas fiestas de Navidad y Año Nuevo disfrutemos de una cena saludable sin excesos
Nutricionistas de la Línea gratuita 113 brindan recomendaciones para cuidar nuestra alimentación
En estas fiestas navideñas y de fin de año, el Ministerio de Salud (Minsa) recomienda disfrutar una cena saludable en esta época del año donde estas celebraciones son las más esperadas por ser un momento especial que reúne a la familia y comparten una comida deliciosa, llena de tradición y significado.
Sin embargo, es importante recordar que una alimentación saludable no es solo para fechas importantes, sino un hábito que nos debe acompañar todos los días del año. En estas celebraciones no se trata de prohibir alimentos, sino de elegir mejor, moderar las porciones y disfrutar con responsabilidad.
Por ello, los nutricionistas de la Línea 113 brindan estas recomendaciones:
- Sirve la mitad de tu plato con verduras de diferentes colores. Incluye verduras frescas, cocidas, salteadas o al horno, acompáñalas de aliños saludables que tengan ingredientes como yogurt natural, aceite de oliva, limón y una cantidad moderada de sal.
- Evita las frituras. Opta por preparar pavo, pollo u otras carnes (cuy, cerdo, gallina) al horno, guisadas, a la parrilla, o a la plancha, ya que son opciones más ligeras y fáciles de digerir.
- En una ¼ parte de tu plato sirve una guarnición tradicional que puede ser puré de camote, arroz árabe, arroz con aceituna, papas al horno, mote, chuño, yuca, etc.
- Mantente bien hidratado, el agua favorece la digestión y ayuda a controlar el apetito. Prefiere bebidas naturales hechas en casa en lugar de gaseosas o refrescos envasados.
- Controla las porciones. Sirve cantidades pequeñas y equilibradas; de este modo disfrutarás de una variedad de sabores sin caer en el exceso.
- Evita comer todo en un solo momento para evitar posibles molestias estomacales.
- Recuerda que comer despacio y saborear los alimentos es un hábito saludable, que mejora la digestión y evita que comas de más.
En estas fiestas disfruta, comparte y cuida tu alimentación. Para más información sobre nutrición y alimentación saludable pueden llamar a la línea 113, opción 3, desde cualquier teléfono fijo o celular a nivel nacional. También, se encuentra disponible la atención a través de WhatsApp o Telegram (955 557 000 / 952 842 623), así como el correo electrónico: infosalud@minsa.gob.pe.
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