Solidaridad con sabor: el rol de las polladas en la recaudación de fondos en el Perú
Más allá de ser un plato tradicional, las polladas siguen siendo un motor de unión y apoyo comunitario frente a emergencias, necesidades de salud y proyectos sociales en todo el país. En el Perú, la pollada es mucho más que una receta criolla. Desde hace décadas, este plato se ha convertido en una herramienta de…