Perú supera las 289 mil toneladas de producción de carne de cerdo al año: el adobo reafirma su lugar en las mesas peruanas
El consumo de carne de cerdo continúa creciendo en el Perú y ya forma parte de la alimentación de cada vez más familias. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), el consumo per cápita alcanzó los 11 kilogramos por persona en 2025 y se proyecta que llegue a 11,5 kilos durante 2026, triplicando…

