La inflación impulsa los ‘lujos accesibles’: helados y pequeños antojos mantienen relevancia en México

La inflación impulsa los ‘lujos accesibles’: helados y pequeños antojos mantienen relevancia en México

En un entorno marcado por inflación, desaceleración económica y mayor presión sobre el gasto familiar, categorías como helados, postres y bebidas frías continúan manteniendo relevancia dentro del consumo cotidiano de miles de mexicanos. Más allá de un antojo, especialistas y marcas de consumo observan un crecimiento de las llamadas “pequeñas indulgencias” o “lujos accesibles”: compras…

Read More
Un emprendimiento que florece en la cordillera: La heladería artesanal que sorprende con helados de maqui, castaña y menta silvestre

Un emprendimiento que florece en la cordillera: La heladería artesanal que sorprende con helados de maqui, castaña y menta silvestre

Inspirada en la naturaleza y las tradiciones de la zona cordillerana, la emprendedora Constanza Morales ha convertido su pasión por los ingredientes locales en una heladería única, ubicada en el Mirador Huequecura en Santa Bárbara. Con el apoyo del Centro de Emprendimiento Colbún (CEC), su marca busca posicionarse a nivel regional con sabores que conectan…

Read More