La reciente declaratoria de emergencia sanitaria preventiva por influenza aviar de alta patogenicidad emitida por el Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) representa una medida clave para fortalecer la vigilancia epidemiológica y prevenir la propagación del virus en el país. Si bien los recientes casos detectados corresponden a focos aislados en Cañete, especialistas destacan que…
En el marco del Día del Pollo a la Brasa, que se celebra cada tercer domingo de julio, se reconoce a uno de los platos más representativos de la gastronomía peruana y su impacto en la economía, el empleo y la cadena productiva avícola del país. De acuerdo con la Asociación Peruana de Avicultura (APA),…
Cada 27 de junio se celebra el Día del Avicultor Peruano, una fecha que reconoce la labor de miles de productores que contribuyen al abastecimiento de una de las principales fuentes de proteína para las familias peruanas. La conmemoración llega en un contexto favorable para la industria, que durante 2025 representó el 24,3% del Valor…
