En el marco del Día Mundial del Corazón, que se conmemora cada 29 de septiembre, la Asociación Peruana de Porcicultores (ASOPORCI) destaca la importancia de adoptar hábitos saludables que contribuyan al cuidado de la salud cardiovascular. Una alimentación variada y equilibrada, la actividad física regular y el control de factores de riesgo son pilares para…
El consumo de carne de cerdo continúa creciendo en el Perú y ya forma parte de la alimentación de cada vez más familias. Según el Ministerio de Desarrollo Agrario y Riego (MIDAGRI), el consumo per cápita alcanzó los 11 kilogramos por persona en 2025 y se proyecta que llegue a 11,5 kilos durante 2026, triplicando…
Las celebraciones por Fiestas Patrias son una oportunidad para reunir a las familias alrededor de la mesa y disfrutar de los sabores tradicionales del Perú. En ese contexto, la carne de cerdo continúa consolidándose como una de las proteínas preferidas por los peruanos gracias a su versatilidad, sabor y valor nutricional. De acuerdo con la…
El tercer sábado de junio, el Perú rinde homenaje al Día del Chicharrón de Cerdo Peruano, una fecha que reconoce a uno de los platos más representativos de la gastronomía nacional y su aporte al desarrollo económico de miles de familias peruanas. Según la Asociación Peruana de Porcicultores (ASOPORCI), la venta de carne fresca de…
La Semana del Cerdo Peruano es la oportunidad perfecta para celebrar una de las proteínas más versátiles y queridas en la mesa nacional. La carne de cerdo peruano es protagonista indiscutible de la gastronomía peruana, presente en platos tradicionales que unen generaciones y regiones. Desde la costa hasta la sierra y la selva, su sabor,…
Cada 15 de marzo se celebra el Día Mundial del Cerdo, una fecha que destaca la relevancia de esta proteína en la alimentación humana a nivel global y, muy especialmente, en la gastronomía y la dieta peruana. La carne de cerdo es uno de los alimentos más consumidos en el país, presente en platos emblemáticos…
El adobo de cerdo es el corazón de las reuniones familiares peruanas, un plato que une generaciones y evoca recuerdos. En un mundo donde la seguridad alimentaria y la sostenibilidad son intereses crecientes, la Asociación Peruana de Porcicultores (ASOPORCI) nos invita a probar este platillo con confianza, asegurando que la carne que llega a nuestra…
