¡Cuidado con el ayuno en Semana Santa! Minsa advierte riesgos si no se realiza correctamente

Mareos, debilidad y falta de concentración pueden afectar a quienes ayunan sin orientación profesional

En el marco de la Semana Santa, miles de personas en el país practican el ayuno como parte de sus tradiciones religiosas. Sin embargo, el Ministerio de Salud (Minsa) alerta que realizarlo sin información adecuada puede poner en riesgo la salud.

El ayuno, que consiste en restringir la ingesta de alimentos por varias horas o días, puede ofrecer algunos beneficios como mejorar el control de la glucosa, reducir el colesterol y favorecer el uso de grasa como fuente de energía. No obstante, cuando se hace de manera inadecuada, puede provocar mareos, dolores de cabeza, debilidad e incluso dificultades para concentrarse.

“Muchas personas creen que dejar de comer por largos periodos es inofensivo, pero no todos están en condiciones de hacerlo”, advierte el Lic. en Alex Huyhua Acapana, nutricionista del Hospital San Juan de Lurigancho, quien recalca que esta práctica no es recomendable en niños, adolescentes, gestantes, madres en lactancia ni personas con bajo peso o antecedentes de trastornos alimentarios.

Frente a ello, recomienda optar por alternativas más seguras como el ayuno intermitente moderado, por ejemplo, el esquema 12/12 (consiste en comer durante un periodo de 12 horas y ayunar durante otras 12 horas cada día), que permite mantener un equilibrio sin afectar significativamente la energía diaria.

Asimismo, enfatiza que durante los periodos en los que sí se consume alimentos, es clave priorizar productos nutritivos como proteínas (pescado, pollo, huevo), frutas, verduras, grasas saludables y una adecuada hidratación.

En el contexto de Semana Santa, el especialista sugiere no descuidar el consumo de líquidos, recomendando pequeñas porciones de agua, infusiones o caldos de verduras durante el día, especialmente si se realiza ayuno por motivos religiosos.

Finalmente, el Lic. Alex Huyhua advierte que uno de los errores más comunes es “romper” el ayuno con comidas abundantes o poco saludables. Por ello, sugiere retomar la alimentación de forma progresiva, con porciones pequeñas, para evitar problemas digestivos y cuidar el bienestar general.