Celebra el 31 de Agosto con una deliciosa receta de vegetales con frutos secos
El 31 de agosto es el Día de los Frutos Secos, una excelente oportunidad para recordar los beneficios que estos alimentos aportan a nuestra salud. Además de ser deliciosos y versátiles, los frutos secos son una fuente concentrada de nutrientes esenciales. Nos ofrecen grasas saludables, como los ácidos grasos omega-3, que son beneficiosos para el corazón, y proporcionan una gran cantidad de proteínas, fibra, vitaminas (como la vitamina E y las del grupo B) y minerales (magnesio, fósforo, zinc y potasio). Incluir frutos secos en nuestra dieta puede ayudar a mantenernos saciados, mejorar nuestra digestión y contribuir a una alimentación equilibrada y nutritiva.
Una forma deliciosa de disfrutar de los frutos secos es incorporándolos a nuestras comidas diarias. Desde Essen, compañía de diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de productos de alta calidad para la cocina, con presencia en 6 países de Latinoamérica -Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y México-. comparten esta deliciosa receta de guarnición de vegetales al horno con frutos secos.
Ingredientes:
- 2 unid. Remolacha
- 1 unid. Zanahoria
- 1 unid. Boniato
- 1 unid. Puerro
- 50 gr. Nueces pecanas
- c/n Cúrcuma
- c/n Comino
- c/n Sal y Pimienta
- c/n Aceite de oliva
- c/n Hierbas frescas (tomillo y romero)
Preparación:
- Cortar los vegetales en trozos. Condimentar con cúrcuma, comino, sal y pimienta. Agregar las nueces.
- Precalentar la Cacerola. Lubricar con aceite de oliva y agregar las verduras con los condimentos y las nueces. Rehogar 2 minutos.
- Agregar las hierbas frescas, tapar y bajar a Fuego Corona hasta finalizar la cocción (aprox. 25 minutos).
