¿Chocolate con hierro o endulzado con fruto del monje? Conoce las cinco empresas peruanas que crecieron con el impulso de ProInnóvate
- Las innovadoras propuestas, desarrolladas por empresas con propósito social, contaron con el respaldo de ProInnóvate para fortalecer su crecimiento, competitividad y llegar a mercados internacionales
En el Perú el irresistible chocolate a base del mejor cacao también se produce con propósito social, y cómo no, para exportar y encantar a los mercados más exigentes. En el marco del Día Mundial del Cacao y del Chocolate les presentamos innovadoras empresas que transformaron el mercado del chocolate peruano gracias al aporte de ProInnóvate.
Con el cofinanciamiento de fondos no reembolsables y el acompañamiento técnico del programa ProInnóvate del ministerio de la Producción (PRODUCE), emprendedores y Mipyme peruanas han desarrollado formulaciones a base del cacao y sus derivados altamente competitivos en los mercados nacionales e internacionales.
Conoce estos innovadores productos que hoy están disponibles en el marcado nacional e internacional.
Mansano: chocolate inspirado en alimentación saludable y sostenible
Con un cofinanciamiento de S/67 mil soles, la startup Mansano desarrolló una línea de chocolates artesanales a base de cacao de origen, endulzado con fruto del monje (producto natural) y frutas liofilizadas (se les ha extraído casi toda el agua) y que no son usadas para la agroexportación. Además de un enfoque de economía circular, la elaboración de estos chocolates promueve el comercio justo y se produce en alianza con familias de productores locales.
Evand’s: chocolate con propósito social (Huánuco)
Para combatir la anemia en bebés a partir de los 6 meses hasta niños en etapa escolar, madres gestantes y en proceso de lactancia, la empresa Evand’s creó una línea de barritas de chocolates, papillas y néctares elaborados con alimentos naturales y hemoglobina bovina.
Evand’s ha recibido el apoyo de ProInnóvate a través del concurso StartUp Perú en sus dos categorías, Emprendimientos Innovadores, con el cual accedieron a S/ 66 mil, y Dinámicos que le brindó S/150 mil.
Nutri H: Chocolate con los beneficios del hierro y zinc (Ayacucho)
Nutri H es una microempresa regional que elaboró una propuesta alimenticia nutritiva con el innovador método de microencapsulación de hierro y zinc que se conservan en sus productos a fin de combatir la anemia en niños y gestantes. Su oferta está conformada por chocolates, galletas, panes de molde y desayunos instantáneos.
Para cumplir con este objetivo e incorporar la microencapsulación de estos minerales esenciales en sus productos, Nutri H recibió recursos de S/ 450 mil mediante el concurso Validación de la Innovación con enfoque en seguridad alimentaria.
Amyra: chocolates orgánicos con azúcares frutales (Pasco)
Integrando frutas frescas y frutos secos con cacao oxapampino, la empresa Amyra ha desarrollado una variada gama de chocolates y productos derivados que han sido saborizados con endulzantes obtenidos de frutos.
La propuesta de Amyra ya viene cautivando a consumidores del chocolate tradicional y a aquellos que, por salud o estilo de vida, apunta a adquirirlos sin el endulzante convencional.
Para desarrollar herramientas digitales y optimizar sus procesos productivos, Amyra recibió el apoyo financiero de ProInnóvate a través de una inversión superior a los S/ 150 mil.
Tesoro Amazónico: tabletas fortificadas con hierro de origen vacuno (San Martín)
Para desarrollar y probar en el mercado su línea de chocolates finos de aroma, que incorpora
hierro de origen vacuno mediante un proceso de microencapsulación y destinados a poblaciones con anemia, la microempresa Chocolatería Artesanal Amazónica accedió a S/ 286 mil soles de financiamiento por parte de ProInnóvate.
Sus productos ya se comercializan en el mercado nacional y en Italia, como primer destino extranjero.
De esta manera, a través de ProInnóvate, el Ministerio de la Producción (PRODUCE) continúa respaldando a emprendedores y mipyme para que desarrollen productos innovadores, mejoren su competitividad y generen nuevas oportunidades de crecimiento en el mercado nacional e internacional.
