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Las proteínas son macronutrientes esenciales para la formación y reparación de los tejidos del cuerpo. Son especialmente importantes después de hacer ejercicio, ya que ayudan en la creación de nuevas proteínas, favoreciendo la recuperación muscular. Además, un consumo adecuado de proteínas fortalece el sistema inmunológico, mejorando la capacidad de defenderse de enfermedades. Talía Pinto, nutricionista…