Más de 300 emprendedoras reposteras impulsan su desarrollo gracias a Alicorp y Centrum PUCP y se gradúan de la Escuela de Oro
- A través de programas formativos, más de 300 reposteras participaron de las capacitaciones junto a Centrum PUCP, Nova Escuela y Mibanco.
- Ya son más de 2500 reposteras que han participado de Reposteras de Oro en diversas regiones del país.
En todo el Perú, miles de mujeres inician cada día encendiendo el horno, revisando pedidos y perfeccionando recetas. Muchas de ellas convierten ese esfuerzo cotidiano en una oportunidad para emprender y transformar su entorno. No son pocas: según PRODUCE, más de 2 millones de emprendimientos son liderados por mujeres, lo que representa el 42.8% del total a nivel nacional.
En este contexto, Alicorp impulsa iniciativas que fortalecen el talento emprendedor femenino y promueven negocios sostenibles. Con ese objetivo, la compañía desarrolló Reposteras de Oro, programa que en 2025 reunió a más de 2,500 emprendedoras de diversas regiones del país a través de encuentros presenciales, cursos virtuales y talleres especializados en técnica y gestión empresarial. Como evolución de esta iniciativa nació la Escuela de Oro, comunidad que en 2025 y a inicios de 2026 llevó a cabo ediciones formativas que culminaron con la graduación de 361 reposteras, consolidándose como un programa clave para la profesionalización de los emprendimientos de repostería a nivel nacional. “Muchas reposteras tienen un talento enorme, pero no siempre acceso a herramientas para administrar mejor sus emprendimientos. Nuestro objetivo ha sido acompañarlas en ese camino”, señaló Luisa Grados, gerente de Marketing de Panificación en Alicorp.
La propuesta, desarrollada junto a Centrum PUCP, Nova Escuela y Mibanco, ofreció un proceso formativo que incluyó tres módulos sobre gestión de negocios, finanzas y venta digital. “La acción de llevar lo que se aprende de las aulas a la realidad, es la esencia del impacto real que genera este programa en las emprendedoras capacitadas”, indicó Sol Sanguinetti, directora de Centrum Alianzas en Centrum PUCP. Además, se impulsaron clases virtuales gratuitas y un concurso en el que las participantes presentaron sus modelos de negocio, premiando a las tres mejores propuestas con capital e implementos de cocina. Adicionalmente, se otorgó un Premio de Sostenibilidad en reconocimiento a la propuesta con mayor impacto responsable y compromiso social.
El primer lugar fue para Laura Odría, quien se destacó como un ejemplo de resiliencia y esfuerzo gracias a la presentación de una propuesta innovadora. Ella es emprendedora de Dolce Nanos, un negocio especializado en la elaboración de postres temáticos y personalizados, 100 % comestibles, desarrollados con recetas artesanales y opciones saludables. Este emprendimiento fue clave para que Laura se hiciera acreedora del premio, el cual le permitirá invertir en su negocio y potenciar su crecimiento, además de aprovechar la adquisición de una batidora que fortalecerá su proceso productivo.
“Gracias a Reposteras de Oro, aprendí a identificar lo que diferencia a mi emprendimiento, a ordenar mis finanzas y a comprender la importancia de la comunicación, la eficiencia de los procesos y la formalización para hacer crecer mi negocio de repostería”, destacó Laura.
La Escuela de Oro es un espacio abierto a todas las personas interesadas en fortalecer sus conocimientos y profesionalizarse en el mundo de la repostería. A través de estos programas formativos, las participantes tienen la oportunidad de aprender de la mano de expertos y adquirir herramientas clave para impulsar el crecimiento de sus negocios. Se puede encontrar información de este y otros proyectos en las redes sociales de Alicorp y Reposteras de Oro.
