¡Cocinar hace bien! 16 de octubre: Día Mundial de la Alimentación y los beneficios de la comida casera
Cocinar en casa se ha consolidado como una práctica fundamental para fomentar un estilo de vida saludable y gestionar de manera eficiente el presupuesto familiar. Conoce todos los beneficios de esta práctica cotidiana para que la adoptes hoy mismo.
El 16 de octubre se celebra el Día Mundial de la Alimentación y cocinar en casa de manera saludable es una de las mejores formas de rendirle homenaje a esta fecha. Esta práctica cotidiana aumenta la autoestima, alivia el estrés, potencia el mindfulness y ayuda a eliminar la ansiedad. Además, sobre todo en tiempos de crisis, permite ahorrar consumiendo menos gas, bajar el costo del delivery y alimentarse de manera sana y económica.
La Organización Mundial de la Salud (OMS) afirma que una dieta saludable puede ayudar a prevenir varias enfermedades no transmisibles (ENT) como la diabetes, las enfermedades del corazón y el cáncer, y es fundamental para combatir las tendencias del aumento global en el sobrepeso y la obesidad en niños y adultos.
Los beneficios de cocinar en casa para la salud son:
- Control sobre los ingredientes. Esto permite evitar aditivos, conservantes y exceso de azúcares o grasas que suelen estar presentes en alimentos procesados.
- Mejor calidad de los alimentos. Elegir ingredientes frescos y de mejor calidad, como verduras orgánicas o carnes de mejor procedencia, contribuye a una dieta más nutritiva y saludable.
- Balance nutricional. Cocinar en casa facilita la planificación de menús equilibrados que cumplen con los requerimientos nutricionales de cada miembro de la familia.
- Porciones adecuadas. La comida casera permite gestionar las porciones de manera más efectiva, evitando el consumo excesivo de alimentos.
- Fomenta hábitos saludables. Cocinar es una actividad que puede involucrar a toda la familia, educando especialmente a los niños sobre la importancia de una alimentación sana y enseñándoles habilidades culinarias que serán valiosas durante toda su vida.
Bajo el lema “Cocinar hace bien”, Essen, compañía líder en diseño, desarrollo, fabricación y comercialización de productos de alta calidad para la cocina, con presencia en 6 países de Latinoamérica -Argentina, Uruguay, Paraguay, Bolivia, Perú y México-, se convirtió en referente de esta tendencia.
Los productos Essen permiten cocciones con más sabores y nutrientes, gracias a las funciones vapor y baño maría; menor consumo de grasas y frituras saludables, ya que el espesor de las cacerolas permite frituras más rápidas y con menos absorción de aceite; menor consumo de sal, por el diseño innovador de las cacerolas que concentra y resalta el sabor natural de los alimentos, que reduce la necesidad de agregar sal y condimentos adicionales.
Cocinar en casa hace bien. Pero es importante destacar que la transición hacia una alimentación saludable debe ser gradual para que no dure sólo algunas semanas o meses. Haciendo cambios paulatinos logramos que el cambio sea duradero y bien recibido por todo el grupo familiar.
