Sanipes capacita a 100 conserveros en Chimbote para fortalecer inocuidad alimentaria
La jornada técnica, desarrollada por el Ministerio de la Producción, apunta a mejorar la calidad sanitaria de las conservas pesqueras y proteger la salud pública. Con el objetivo de reforzar la seguridad alimentaria y garantizar la inocuidad en el procesamiento de productos hidrobiológicos, el Ministerio de la Producción (Produce), a través de la Autoridad Nacional…

