
Fiestas Patrias: el auge de las polladas profesionales en las celebraciones peruanas
Este plato tradicional conquista empresas, colegios y celebraciones masivas gracias a emprendedores que han llevado la experiencia a otro nivel. Lo que nació como una forma sencilla y solidaria de recaudar fondos se ha transformado en un modelo de negocio en pleno crecimiento. Las polladas, ícono de la gastronomía popular peruana, son hoy protagonistas de…