Alimentos con valor agregado: Perú fortalece sus envíos agrícolas orgánicos al mundo
El agro peruano continúa posicionándose en los mercados internacionales con valor agregado y sostenibilidad. Según datos de la Asociación de Exportadores (Adex), entre enero y mayo de 2025, las exportaciones de productos agrícolas orgánicos peruanos sumaron US$ 407.6 millones, registrando un crecimiento del 45.3% respecto al mismo periodo del año anterior.
Este resultado refleja el creciente interés global por alimentos saludables y sostenibles, y confirma al Perú como un actor clave en el comercio exterior de productos orgánicos.
Principales mercados en expansión
El dinamismo vino liderado por Estados Unidos y países de la Unión Europea como Países Bajos, Italia y Alemania, todos con alta demanda de productos orgánicos.
Mercados con mayor crecimiento interanual:
- México: +417.3%
- Italia: +236.8%
- Polonia: +218.1%
- Colombia: +87.6%
- Bélgica: +85.3%
Portafolio orgánico: cacao, plátano, café, mango y jengibre
El Perú consolida un portafolio competitivo en el mercado orgánico mundial. Los productos más exportados fueron:
- Cacao orgánico: US$ 89.3 millones (Italia, EE.UU., Países Bajos)
- Plátano orgánico: US$ 51.2 millones (Países Bajos, Panamá)
- Café orgánico en grano: US$ 47.3 millones (EE.UU., Alemania, Bélgica)
- Mango orgánico: US$ 42.1 millones (EE.UU., Países Bajos, México)
- Jengibre orgánico: US$ 28.9 millones (Países Bajos, Canadá)
Impacto en regiones productoras y pequeños agricultores
El auge de los productos orgánicos no solo impulsa la balanza comercial, sino que genera impacto positivo en zonas rurales del país:
- Junín: US$ 76.3 millones (jengibre fresco y café)
- Lima: US$ 65.1 millones (quinua y cacao en grano)
- Ica: US$ 64.8 millones (chocolate y cacao en polvo)
322 empresas exportaron productos agrícolas orgánicos a 61 mercados internacionales durante los primeros cinco meses del año.
Desafíos para sostener el crecimiento
Especialistas del sector identifican tres prioridades para mantener el dinamismo:
- Diversificar mercados y reducir dependencia de EE.UU. y Europa
- Invertir en innovación y logística, garantizando calidad y trazabilidad
- Apoyar a pequeños productores frente a los altos costos de certificación
“Cada vez que un agricultor peruano certifica su producción como orgánica, gana un espacio en un nicho de mercado que paga más y valora la sostenibilidad”, señaló Adex.
La evolución del agro peruano hacia la sostenibilidad no es solo una tendencia: es una estrategia de desarrollo inclusivo y competitivo.
